Печь пароконвекционная UNOX XB 893

(1 отзыв клиента)

3470 

Руководство пользователя UNOX XV — XB

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 860*882*1250
Количество уровней: 10
Размер противня, мм: 600*400
Расстояние между уровнями, мм: 80
Температурный режим, °С: от 30 до 260
Управление: механическое
Пароувлажнение: есть
Подключение к водопроводу: да
Подключение к канализации: да
Мощность, кВт: 15,8
Напряжение, В: 380

Артикул: xb893 Категории: , Метка:

Описание

Конвекционная печь Unox XB 893 серии BakerLux Manual с пароувлажнением, предназначена для выпечки хлебо-булочных изделий и различных блюд из рыбы, мяса, овощей. Используется на предприятиях общественного питания, в пекарнях, кондитерских.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 860*882*1250
Количество уровней: 10
Размер противня, мм: 600*400
Расстояние между уровнями, мм: 80 мм
Температурный режим, °С: от 30 до 260
Управление: механическое
Пароувлажнение: есть
Подключение к водопроводу: да
Подключение к канализации: да
Мощность, кВт: 15,8
Напряжение, В: 380
Вес, кг: 112

Данная модель оснащена подсветкой. Пароувлажнение.
Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали.
Направляющие — L-образные, выполнены из хромированной стали.
Вентиляторы с реверсивным движением. 2 скорости вентилятора.
Пекарские листы в комплектацию не входят.
Легкое открытие внутреннего стекла обеспечивает легкую чистку.

Три режима выпечки:

1. Конвекция — от 30 до 260 °C
2. Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
3. Предразогрев (максимальная температура): 260 °C

Функции:

1. Таймер от 0 до 120 минут
2. Регулятор подачи пара: от 0 до 100%
3. Две скорости вентилятора

Детали

Тип управления

Механическое

Тип парообразования

Инжекторный

Количество вентиляторов

3 шт.

Количество уровней

10

Номинальное напряжение

380 В

Противень

600×400

1 отзыв на Печь пароконвекционная UNOX XB 893

  1. Ольга Светлова

    Выпекаем на таком пароконвектомате на производстве эклеры. Доставили быстро, все доступно рассказали и объяснили, как на нем работать. Компания надёжная, советую.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *