Пароконвектомат UNOX XV 593

Описание

Пароконвектомат Unox XV 593 серии ChefLux Manual с пароувлажнением, предназначена для выпечки хлебо-булочных изделий и различных блюд из рыбы, мяса, овощей. Используется на предприятиях общественного питания, на кухнях ресторанов, столовых, пекарнях, кондитерских.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 860*882*930
Количество уровней: 7
Размер гастроемкости: GN1/1 (525*325 мм)
Расстояние между уровнями, мм: 67 мм
Температурный режим, °С: от 30 до 260
Управление: механическое
Пароувлажнение: есть
Подключение к водопроводу: да
Подключение к канализации: да
Мощность, кВт: 10,5
Напряжение, В: 380
Вес, кг: 80

Данная модель оснащена подсветкой. Пароувлажнение. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Направляющие – L-образные, выполнены из хромированной стали. Вентиляторы с реверсивным движением. 2 скорости вентилятора. Гастроемкости в комплектацию не входят. Легкое открытие внутреннего стекла обеспечивает легкую чистку.

Три режима выпечки:

1. Конвекция – от 30 до 260 °
2. Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
3. Предразогрев (максимальная температура): 260 °С

Функции:

1. Таймер от 0 до 120 минут
2. Регулятор подачи пара: от 0 до 100 %
3. Две скорости вентилятора

Как правильно подключить пароконвектомат Unox и что нужно учитывать, когда Вы выбрали и хотите купить пароконвектомат Unox?

Безусловно, подключение пароконвектоматов и печей Unox должны проводить сертифицированные и опытные сервисные работники. Ведь одно неправильное решение может не только привести к неправильной работе оборудования, но и к полному выходу его из строя. В первую очередь, выбирая пароконвектомат ознакомьтесь с требованиями его подключения. Есть модели, которым достаточно подключение в обычную электросеть. Например, печь конвекционная unox xf003 Roberta, xf023 Anna, xft133 Arianna. Есть модели, которые можно подключать как в сеть 220 В, так и 380 В (речь идет про печь конвекционная XF043, XFT193) Что касается больших пароконвектоматов на 2 и больше тэна, то такие пароконвектоматы Unox подключаются только к 380 В (Например, unox xv 393, xv 593, xevc-0711-e1rm, xevc 1011 e1rm, xb693, xb893 и др.).

Также, не стоит забывать про пароувлажнение. Вы можете купить печь с паром xft 133, но будьте внимательны, что она не подключатся к водопроводу – в печи устроена помпа, которая качает воду из емкости. То же самое можно сказать и про печь парокнвекционную xeft-04-hs-eldp – она так же с помпой и не требует подключения к воде. Но, все таки, большинство пекарских печей и пароконвектоматов Unox нужно подключать к водопроводу.

При выборе оборудования нужно очень внимательно изучить все нюансы не только по техническим характеристикам, но и по подключению. В нашем магазине Unox Вы можете не просто купить пароконвектомат Unox, но и получить компетентную консультацию у наших менеджеров. Звоните, всегда готовы Вам помочь в выборе.