Пароконвектомат UNOX XEVC 0511 E1RM LP

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC 0511 E1RM LP серии серии ChefTop MIND.Maps с пароувлажнением и автоматической мойкой. Предназначен для выпечки хлебо-булочных изделий и различных блюд из рыбы, мяса, овощей. Используется на предприятиях общественного питания, на кухнях ресторанов, столовых, пекарнях, кондитерских. Технические характеристики: Габаритные размеры, мм: 750*783*675 Количество уровней: 5 Размер гастроемкости: GN 1/1 (530*325 мм) Расстояние между уровнями, мм: 67 мм Температурный режим, °С: от 30 до 260 Управление: программное Пароувлажнение: есть Подключение к водопроводу: да Подключение к канализации: да Мощность, кВт: 9,3 Напряжение, В: 220, 380 Вес, кг: 70 Данная модель оснащена подсветкой. Пароувлажнение, автоматическая мойка. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Вентиляторы с реверсивным движением. Гастроемкости в комплектацию не входят. Легкое открытие внутреннего стекла обеспечивает легкую чистку. Ручные режимы: – Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C – 260 °C – Комбинированный режим 35 °C – 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90% – Режим с пароувлажнением 35 °C – 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20% – Режим варки 35 °C – 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100% – Режим готовки с сухим воздухом 30°C – 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100% – Готовка по термощупу – Готовка с параметром DELTA T с термощупом Передовые и автоматические программы готовки – Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс готовки, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением – ПРОГРАММЫ: 256 ячеек для записи своих программ – ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам – ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом Распределение воздуха в камере печи: – Технология AIR.Maxi™: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов – Технология AIR.Maxi™: 4 скокрости вращения, программируемые – Технология AIR.Maxi™: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые Управление климатом в камере печи: – Технология DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем – Технология DRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30 – 260 °C – – Технология STEAM.Maxi™: получение пара в диапазоне 35 °C – 130 °C – Технология STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °C – 260 °C Автоматическая мойка: – Rotor.KLEAN™: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе – Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства встроен в печь Запатентованная дверь: – Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика – Фиксированные положения 60°-120°-180°   Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM – одна из самых популярных моделей среди пароконвектоматов. Чем же он так покоряет поваров ресторанов, кафе, столовых и других объектов общественного питания? Основные критерии, по которым выбирают пароконвектомат: – соотношение цена-качество. Приобретая пароконвектомат XEVC 0511 E1RM (предыдущая модель – XEVC 0511 E1R) вы можете быть уверены в том, что вы получаете отличное итальянское качество по доступной цене. – компактность и экономичность. Специалисты завода Unox учитывают то, что зачастую кухни ресторанов не располагают большими площадями. Поэтому, для максимально эффективного использования рабочей площади, Unox производит пароконвектоматы компактных размеров. Не маловажна и экономичность – минимальное потребление энергии и максимальный КПД – важный аспект в работе пароконвектомата XEVC0511E1RM. – функциональность и производительность. Пароконвектомат вместил в себе большое количество самых различных функций, которые повышают производительность на профессиональной кухне. Стоит отметить, что пароконвектомат XEVC-0511-E1RM имеет не только функцию автоматической мойки, но и функцию копчения (при условии использования специальных акссесуаров). – простота в работе и обслуживании. Для работы на пароконвектомате Unox XEVC 0511 E1RM не требуется проходит специальные курсы или обучение. Нам нем сможет работать любой повар,- система программирования и управления очень проста и удобна для пользователя. – надежность в работе. При правильной эксплуатации и обслуживании, пароконвектоматы Unox работают долгие годы бесперебойно и эффективно. Остановив свой выбор на пароконвектомате Unox XEVC 0511 E1RM (предыдущая модель – XEVC 0511 E1R) Вы сможете на личном опыте убедиться, что популярность и признание пароконвектоматов Unox – заслужено и справедливо.