(2 отзывов клиентов)

2610 

Руководство пользователя UNOX ONE

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 750*783*675
Количество уровней: 5
Размер гастроемкости: GN 1/1 (530*325 мм)
Расстояние между уровнями, мм: 67 мм
Температурный режим, °С: от 30 до 260
Управление: программное
Пароувлажнение: есть
Подключение к водопроводу: да
Подключение к канализации: да
Мощность, кВт: 9,3
Напряжение, В: 220, 380

Артикул: xevc0511e1rm Категория: Метка:

Описание

Пароконвектомат Unox XEVC0511 E1RM серии серии ChefTop MIND.Maps с пароувлажнением и автоматической мойкой. Предназначен для выпечки хлебо-булочных изделий и различных блюд из рыбы, мяса, овощей. Используется на предприятиях общественного питания, на кухнях ресторанов, столовых, пекарнях, кондитерских.

Технические характеристики:

Габаритные размеры, мм: 750*783*675
Количество уровней: 5
Размер гастроемкости: GN 1/1 (530*325 мм)
Расстояние между уровнями, мм: 67 мм
Температурный режим, °С: от 30 до 260
Управление: программное
Пароувлажнение: есть
Подключение к водопроводу: да
Подключение к канализации: да
Мощность, кВт: 9,3
Напряжение, В: 220, 380
Вес, кг: 70

Данная модель оснащена подсветкой. Пароувлажнение, автоматическая мойка. Камера с закругленными углами выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. Вентиляторы с реверсивным движением. Гастроемкости в комплектацию не входят. Легкое открытие внутреннего стекла обеспечивает легкую чистку.

Ручные режимы:

— Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C — 260 °C

— Комбинированный режим 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90%

— Режим с пароувлажнением 35 °C — 260 °C со STEAM.Maxi™ от 10% до 20%

— Режим варки 35 °C — 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%

— Режим готовки с сухим воздухом 30°C — 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10% до 100%

— Готовка по термощупу

— Готовка с параметром DELTA T с термощупом

Передовые и автоматические программы готовки

— Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс готовки, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением

— ПРОГРАММЫ: 256 ячеек для записи своих программ

— ПРОГРАММЫ: возможность задать имя и присвоить фотографию записанным программам

— ПРОГРАММЫ: присвоение имени программы при помощи ручного ввода стилусом

Распределение воздуха в камере печи:

— Технология AIR.Maxi™: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов

— Технология AIR.Maxi™: 4 скокрости вращения, программируемые

— Технология AIR.Maxi™: 4 полустатические скокрости вращения, программируемые

Управление климатом в камере печи:

Технология DRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователем

— Технология DRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30 — 260 °C —

— Технология STEAM.Maxi™: получение пара в диапазоне 35 °C — 130 °C

— Технология STEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35 °C — 260 °C

Автоматическая мойка:

Rotor.KLEAN™: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе

— Rotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства встроен в печь Запатентованная дверь:

— Дверные петли изготовлены из высокопрочного самосмазывающегося пластика

— Фиксированные положения 60°-120°-180°

 

Пароконвектомат Unox XEVC-0511-E1RM — одна из самых популярных моделей среди пароконвектоматов. Чем же он так покоряет поваров ресторанов, кафе, столовых и других объектов общественного питания?
Основные критерии, по которым выбирают пароконвектомат:
— соотношение цена-качество. Приобретая пароконвектомат XEVC 0511 E1RM (предыдущая модель — XEVC 0511 E1R) вы можете быть уверены в том, что вы получаете отличное итальянское качество по доступной цене.
— компактность и экономичность. Специалисты завода Unox учитывают то, что зачастую кухни ресторанов не располагают большими площадями. Поэтому, для максимально эффективного использования рабочей площади, Unox производит пароконвектоматы компактных размеров. Не маловажна и экономичность — минимальное потребление энергии и максимальный КПД — важный аспект в работе пароконвектомата XEVC0511E1RM.
— функциональность и производительность. Пароконвектомат вместил в себе большое количество самых различных функций, которые повышают производительность на профессиональной кухне. Стоит отметить, что пароконвектомат XEVC-0511-E1RM имеет не только функцию автоматической мойки, но и функцию копчения (при условии использования специальных акссесуаров).
— простота в работе и обслуживании. Для работы на пароконвектомате Unox XEVC 0511 E1RM не требуется проходит специальные курсы или обучение. Нам нем сможет работать любой повар,- система программирования и управления очень проста и удобна для пользователя.
— надежность в работе. При правильной эксплуатации и обслуживании, пароконвектоматы Unox работают долгие годы бесперебойно и эффективно.

Остановив свой выбор на пароконвектомате Unox XEVC 0511 E1RM (предыдущая модель — XEVC 0511 E1R) Вы сможете на личном опыте убедиться, что популярность и признание пароконвектоматов Unox — заслужено и справедливо.

Детали

Тип управления

Сенсорное

Тип парообразования

Инжекторный

Количество вентиляторов

1 шт.

Количество уровней

5

Номинальное напряжение

220 B, 380 B

Противень

GN 1/1

2 отзывов на Пароконвектомат UNOX XEVC0511 E1RM

  1. Сергей

    Брали в ресторан такой пароконвектомат. Качество очень хорошее и адекватная цена. Рекомендую и парик, и компанию.

  2. Олександра

    Доставили швидко і допомогли підібрати аксесуари та миючий засіб unox. Менеджер привітний. Рекомендую компанію до співпраці.

Добавить отзыв

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Возможно Вас также заинтересует…